前阵子总觉得身上不得劲,姐姐给我传了个小方子,就是薏米茯苓柠檬水,让我坚持喝,我试了快三周,每天喝一杯,感觉整个人都轻快不少,做法特别简单,早上起来花20分钟就能煮好。
选食材和处理步骤有讲究,薏米别直接煮,得先炒一炒,找个干净的锅,不放油,把薏米倒进去,开小火慢慢炒,炒到颜色有点发黄,闻着有股淡淡的米香就行,这样能减点寒气,喝着不担心肠胃不舒服。茯苓就用干的,抓一小把,用清水冲两下就行,不用提前泡。柠檬要选新鲜的,洗的时候可以用盐搓搓表皮,把蜡洗干净,切片后要是怕酸,就把籽抠掉。
做法特别省事,第一步把炒好的薏米和洗干净的茯苓放进小锅里,加够清水,水量大概没过食材两指就行,想喝稀点就多加点水。第二步开大火把水烧开,然后转小火煮20分钟,煮到薏米有点胀开、茯苓变软就可以关火了。第三步别着急加柠檬,等水放温了,摸着手不烫了再放柠檬片,刚煮好的热水会把柠檬的香味冲没,还容易出苦味。
喝的时候不用额外加糖,薏米有淡淡的清香,柠檬的酸味刚好中和,喝着清爽不腻。我一般煮一锅装在保温杯里,白天渴了就喝,比喝饮料舒服多了。
这里要提醒下,孕妇尽量别喝薏米水,还有胃酸多的人,喝的时候别空腹。你们平时有没有喝养生水的习惯啊,有没有简单又好喝的搭配,评论区可以说说,互相借鉴下。
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